Quitar la piel a la morcilla. Colocar sobre una masa de hojaldre y enrollarla hasta cubrirla por completo. Pincelar con huevo batido y cortar en rodajas de aprox. 1cm. Colocar las rodajas sobre la rejilla de la freidora que anteriormente habremos forrado con papel de horno. Pincelar el hojaldre con el huevo batido y seleccionar programa AIR FRYER sin PREHEAT ni TURN FOOD 8 minutos.