1. Realizar cortes trasversales a la berenjena, añadir un poco de aceite y sal e introducirla en la freidora de aire (sin precalentar) unos 10-15 minutos a 180° 2.Mientras se cocina, cortar la cebolla y el pimiento y sofreír a fuego medio bajo. Una vez este sofrito añadir la carne picada. 3.Pasado el tiempo programado en la freidora, sacar la berenjena y separar la piel de la carne. Una vez este la carne de la berenjena troceada o desmenuzada, añadir a la sartén con el resto del relleno. Añadir un poco de tomate frito al gusto. 4. Por último rellenar la berenjena y añadir queso para gratinar por encima antes de introducir en la freidora programa BAKE a 180° sin PREHEAT durante unos 5-6 minutos. *NOTA: Receta ideal para acompañar con patatas asadas.