1. Sazonar el salmón por todas partes con sal y pimienta negra.
2. En un tazón pequeño, mezclar el ajo picado, la mostaza, el azúcar moreno, el aceite. Extender la mezcla sobre el salmón.
3. En el cestillo de la freidora, colocar el salmón con la piel hacia abajo. Cocinar a 200 °C hasta el grado deseado de cocción, unos 10 minutos aproximadamente dependiendo del grosor, tamaño...
