Batir el huevo en un bol y añadir la sal y la pimienta, y ajo en polvo y perejil (opcional). Remover bien.

Mojar los filetes en el bol para que se cubran en su totalidad de forma homogénea.

En otro bol, poner el pan rallado, empanar los filetes que ya han pasado por el bol con el huevo. Pulverizar con un  poco de aceite de oliva. 

Seleccionar el programa AIR FRY 12 minutos con PREHEAT y TURN activados.

Una vez se haya precalentado introducir las pechugas sin que se toquen y nunca una encima de otra.

Dar la vuelta cuando nos lo indique la freidora y dejar terminar el tiempo.