Limpiamos los boquerones. 

Lavamos bien, escurrimos y ponemos sal.

Pasamos los boquerones por harina y los vamos colocando sobre una bandeja apta para horno, separados entre si

Pulverizamos con aceite de manera que quede bien repartido por ambos lados del boquerón

Seleccionamos 180 grados, 15 minutos y giramos cuando nuestra freidora inteligente nos avise.

Vamos haciendo lo mismo por tanda hasta que tengamos todos los boquerones fritos.